Los alimentos con calidad diferenciada

Estos son los símbolos
de los alimentos
con calidad diferenciada

alimentos calidad diferenciada

Son aquellos alimentos que están protegidos por la Unión Europea garantizando que cumplen unos requisitos superiores a otros productos alimenticios. Se dividen en los siguientes grupos:

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.): son aquellos alimentos que provienen de un medio geográfico concreto y cuya producción, transformación y elaboración se realiza siempre en esa zona geográfica delimitada de la que toman el nombre.

Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.): son los productos que poseen una cualidad o característica determinada que pueda atribuirse a un origen geográfico y cuya producción, transformación o elaboración se realice en dicha zona geográfica.

Especialidades Tradicionales Garantizadas (E.T.G.): son alimentos que cuentan con rasgos específicos diferenciadores de otros productos de su misma categoría. Dichos alimentos deben producirse de manera tradicional.

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